Весенний салат

Салат из первых весенних овощей, молодой зелени, настоящее сезонное блюдо! Этот салат чудесно сочетается с молодым картофелем, запеченым в духовке.

Рецепт прост в приготовлении. Вы успеете его приготовить, пока печется картошечка

Ингредиенты

• молодая капуста — 0,5 кочана
• редис — 8­-10 шт.
• огурцы — 4 шт.
• зеленый лук — 1 пучок
• укроп — 1 небольшой пучок
• яйца — 3 шт.
• сметана или простокваша — 4 ст. ложки
• растительное масло — 2 ст. ложки
• горчица — 1 ч. ложка
• соль

 

 

Способ приготовления

1. Капусту нашинкуйте, редис и огурцы нарежьте кружками. Зелень порубите.
2. Яйца необходимо отварить 5 минут, очистить и крупно порубить.
3. Смешайте сметану, масло и горчицу.
4. Добавьте заправку к остальным ингредиентам, посолите по вкусу, перемешайте.