Перевернутый пирог из слив

Ингредиенты

• мука пшеничная — 170 г
• сахар — 220 г
• сливочное масло — 180 г
• разрыхлитель — 2 чайные ложки
• ванильный сахар — 30 г
• сливы — 600 г
• яйцо куриное — 2 штуки
• молоко — 100 г
• соль

Способ приготовления

1. Очистите сливы от косточек. В сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте 100 г сахара и помешивайте смесь до тех пор, пока поверхность не начнет пениться. Выложите в сковородку сливы разрезом вниз и через 2 минуты снимите сковородку с огня. 
 2. Для приготовления теста добавьте в 130 г сливочного масла, оставшийся сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте, добавьте два яйца и молоко и снова перемешайте. Затем добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. 
 3. В форму для выпечки выкладываем сливы (лишний сироп лучше слить). Залейте сливы тестом и поставьте форму в духовку. Оптимальная температура для выпечки 180 градусов, время приготовления около 30 минут.
Приятного аппетита!