Салат из тунца, спаржи и белой фасоли

Питательный весенний салат, который готовиться буквально несколько минут.

Ингредиенты

• Зеленая спаржа — 1 пучок
• Консервированный тунец — 2 банки по 200 г
• Консервированная белая фасоль — 2 банки по 400 г
• Красный лук — 1 штука, очень мелко нарезать
• Каперсы — 2 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Красный винный уксус — 1 ст. л.
• Нарезанный эстрагон (тархун) — 2 ст. л.

 

 

Способ приготовления

1. Варите спаржу в большой кастрюле до готовности (4-5 минут). Слейте воду, остудите под проточной водой, затем нарежьте кусочками.

2. Выложите тунец, фасоль, лук, каперсы и спаржу в большую миску.

3. Отдельно смешайте масло, уксус и нарезанный эстрагон. Заправьте салат и подавайте к столу.