Запеченная семга

Сегодня мы хотим обратить ваше внимание к очередному блюду из рыбы. А готовить мы будем запеченную семгу в духовке по-королевски. Почему по-королевски? Да потому, что издавна считается, что красная рыба – лосось, семга, форель – королевская рыба. Блюда, приготовленные из этих сортов рыбы, нет сомнения, достойны королей. Все этапы приготовления семги вы увидите чуть ниже.

 

 

Ингредиенты:

 

Семга (стейки, примерно по 200г каждый) — 4 шт.;

Лук репчатый (крупный) — 4 шт.;

Уксус (белый винный, можно использовать лимонный уксус собственного приготовления, можно заменить на лимонный сок) — 4 ст. л.;

Масло растительное (или сливочное) — 4 ст. л.;

Соль.

 

Этапы приготовления:

 

1. Берем 4 листа бумаги для выпекания (ориентируемся по размеру, чтобы поместился стейк и его можно было завернуть).
2. На бумагу для выпекания укладываем нарезанный тонкими полукольцами лук (1 луковица — 1 порция).
3. На лук выкладываем стейки семги. Солим.
4. Поливаем каждый стейк 1 ст.л. ложкой винного уксуса или лимонного сока и 1 ст.л. растительного масла. 
5. Хорошо заворачиваем стейки в бумагу для выпекания, края бумаги заворачиваем под низ.
6. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
7. Спустя 15 минут достаем. Разворачиваем бумагу для выпекания и в открытом виде возвращаем рыбу в духовку еще на 10 минут.

 

Рыбка готова! Приятного аппетита!