«Фруктовое солнце» тыква, тушенная с яблоками

Порций: 4 / Время приготовления: 30 минут мин.

Тыква тушеная с яблоами – очень вкусное угощение. Фруктовая основа томленная на воздушной подушке из солнечной тыквы так и хочет стать вашим завтраком, легким ужином или диетическим обедом. 



Ингредиенты:

  • тыква;
  • яблоки;
  • сухофрукты по желанию;
  • орехи – по желанию;
  • апельсин;
  • мед или сахар;
  • специи по желанию.
 

Способ приготовления:

  1. Подготовьте сковороду и алюминиевую фольгу;
  2. Тыкву необходимо отчистить, вырезать круг шириной +-2 см, диаметром +-10 см, удалить семена в центре, прорезая окружность по внутреннему радиусу, создать кольцо; 
  3. Положить кольцо тыквы на отрез алюминиевой фольги и завернуть края, сверху по возможности плотно собрать, чтоб не было отверстий для выхода пара;
  4. Налить в сковороду небольшое количество воды, примерно 6-7 мм, до 1 см и довести до кипения. Сделать маленький огонь, выложить на сковороду тыкву в фольге, накрыть крышкой и тушить минут 15;
  5. Спустя 15 минут, при помощи широкой лопатки снимите алюминиевую фольгу и переложите тыкву на тарелку. Аккуратно разверните, если кольцо тыквы по ширине больше 2 см., перевернуть его. В центр выложите нарезанные кубиками яблоки, добавьте сухофрукты, дольки и цедру (лучше бланшированную) апельсина, если не будете использовать мед, присыпьте сахаром;
  6. Защипните заново сверху края и также на лопатке перенесите в сковороду с водой. Если вода выпарилась, подлейте немного воды и накройте крышой. Оставьте томиться на маленьком огне еще 15 минут;
  7. Через 15 минут проверьте на готовность, снимите с огня, переложите на тарелку, разверните, проткните яблоки и тыкву ножом, если мягкие, значит готовы;
  8. Готовое болюдо переложите с фольги на тарелку, полейте медом и присыпьте орехами.

© 2013–2017 ЧП «Юг-Технология». Все права защищены.

ßíäåêñ.Ìåòðèêà

Центральный офис:
Украина, 65085
Одесса, ул. Самарская, 2
 Тел./факс: +38 (048) 740-29-97
 Тел./факс: +38 (048) 740-29-98
info@foodpack.com.ua,
ug@foodpack.com.ua

Представительство в России:
Россия, 129327
Москва, ул. Рудневой, 11
 Тел./факс: +7 (892) 697-820-88