Картофель «Айдахо»

Летом, когда созревает молодой картофель, из него хочется готовить и готовить – все блюда получаются вкусными, особенно ароматными и аппетитными. Один из прекрасных вариантов блюд из молодого картофеля – это картофель «Айдахо».

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Картофель хорошо промойте (очищать не надо), нарежьте вдоль на восемь долек, положите в кастрюлю с холодной подсоленной водой;
2. Доведите до кипения и варите 2–3 минуты. Слейте воду и поставьте картофель остывать;
3. Смешайте оливковое масло с мелко порезанной зеленью, соусом и продавленным через чеснокодавилку чесноком. Выложите картофель в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой, предварительно обмакнув дольки в получившуюся смесь;
4. Запекайте в духовке 15–20 минут при температуре 200 градусов.