Паровой куриный рулет

Рулет очень хорош в качестве легкой закуски и для бутербродов. Это вкусное блюдо можно готовить как на каждый день, так и к праздничному столу.

Ингредиенты:

2 куриных бедра;
1 половина куриной грудки;
200 г твердого сыра;
петрушка или базилик;
1 зубчик чеснока;
фольга и кулинарная нить;
черный и белый молотый перец – по вкусу;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищаем куриные бёдра от костей.
2. Алюминиевую фольгу складываем в 2 раза, кладём на неё бёдра внахлест, накрываем пищевой плёнкой и хорошо отбиваем.
3. Чеснок измельчаем с зеленью и распределяем по поверхности бёдер, хорошо солим и перчим.
4. Половинку грудки разрезаем пополам, сыр нарезаем полосками и выкладываем на бёдра.
5. Начинаем плотно скручивать рулет, после чего ещё плотнее перевязываем его нитью.
6. Кладём в пароварку и готовим час, после чего охлаждаем в холодильнике минимум 3 часа (лучше оставить на ночь). Застывший рулет вынимаем из фольги, тонко нарезаем и подаём к столу.